夏にピッタリ!歯ごたえが楽しい砂肝のしょうゆ漬け(平野レミレシピ)

   

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気付けば夏休みも残りわずか。
なんだか、ダラダラしているうちにあっという間に学校が始まってそうで怖いです^^;

暑くて何もする気もない、食欲もない、ご飯作りたくない・・・、
なんて時に今ハマっているのがこれ!

砂肝の醤油和えです!

夫がネットで見たのか、
「平野レミのレシピで砂肝の醤油和えっていうのがあるから作って!」
と言われて、検索して作ってみたら簡単でしかも美味しい!!
さすが平野レミさん!!

材料は、砂肝としょうゆ、ラー油の3つだけ。

作り方も簡単!
砂肝を茹でて、しょうゆとラー油につけるだけ!

レシピには砂肝は1分ほどさっとゆがくだけ、と書いてあったのですが、それだとまだ中が真っ赤で・・・。
私は5分ぐらいしっかりゆでちゃいました。

茹でてお湯を切った後に、しょうゆ+ラー油で漬け込んで冷蔵庫に入れるだけ。
これがね、本当に美味しい!!!!!

ラー油のピリっとした辛さがまたたまらないですね^^
お酒のおつまみにもピッタリです。

砂肝は安いですよね~。
近所のスーパーでは100g58円で売っていました。
お財布にもやさしいレシピ。
おススメです!!

 -手作りしました, ,

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