ぬか漬け、食べたくなりませんか?

   

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こないだもちょこっと書きましたが、今我が家にはぬか床があって、毎日ぬか漬けが食べられる幸せを味わっています。
数年前も何度かぬか漬けにチャレンジしたのですが、結局夏を越せずにダメにしてしまって・・・。
それ以来、ぬか漬けは買う物、と割り切っていました。
だけど!
昨年のNHKのテレビ小説「ごちそうさん」で出てきたぬか漬け!!
あの、つぼに入っている美味しそうなぬか漬けを見て「ぬか漬けやりたい!」と思った方も多いらしく、ぬか漬けの売り上げが上がったそうです。
私もその1人です^^;

■初心者には全て混ざっているぬか床がベスト!

ぬか漬けのレシピを調べてみると、米ぬかから準備して、自分でぬか床を作るレシピもあります。
だけど、初心者の方は絶対に最初からできているぬか床を買うべきです!
なんでも長く続けるには省けるところは省くに限ります。
楽だから続く。めんどくさいから続かない。
最初から面倒なことをすることはないんです。
ということで、私が買ったのがこないだも紹介したこれ↓
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たね坊のぬか床お試しセットです。
とにかく、全て揃っているのがいい!
ぬか床を入れるタッパーまで揃っているので届いてすぐ作れます。
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届くものは以上。
タッパー、ぬか床、レビュー条件でもらえるいりぬか、説明書。
説明書には、しょっぱいと感じた場合や酸味が強くなった時の場合など、今後のトラブルにも対処できるようにしっかり書かれています。
ぬか漬けをしたことがない方でも、この説明書があれば充分!と思う内容です。
野菜のつけ方も書いてあります。
よくジップロックタイプのも売っていて、私も過去に使ったことがあるのですがこちらはあまりおすすめしません。
やっぱり全体をかき混ぜづらいことと、どうしてもジップロックの部分にぬかが詰まってしまうからです。
袋がやぶれてしまったら・・・、なんてこともありえます。
なので、タッパーの方がかき混ぜやすいしおすすめですよ^^

■たね坊のぬか床は国産材料で全て手作り!

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たね坊のぬか床で作ったぬか漬けは美味しいです!
週末、家族で晩ご飯を食べていた時に、夫がしみじみ
「やっぱりぬか漬けがあるといいね~」
とぼそっとつぶやいたのを、私は聞き逃しませんでした^^v
たね坊のぬか床は全て手作りで、機械では絶対出せない味だそう。
しかも、ぬか床の材料12種類全て国産のものを使用しています。
とにかく、私は自分が苦労することなくおいしいぬか漬けを食べたかったんです!
慣れてくれば、自分好みの味に変えられることができるみたいなんですけど、そんなことすることなく、最初からおいしいぬか漬けが食べたかった!
それで選んだんです。
届いて初日は「捨て漬け」と言って、キャベツのいらない部分などを漬けて味をなじませることが必要になります。
で、私は1日捨て漬けして次の日から速攻できゅうりをつけました。
それを食べた長女が、
「なんだか酸っぱい!」と^^;
やっぱり捨て漬けが1日は短すぎたみたいです。
4,5日経ったあたりから、家族みんなが「おいしい」と言ってくれるようになりました^^

■ぬか漬けは健康や美容にいい!

ぬか漬けの酸味は「乳酸菌」。
乳酸菌といえば、免疫を高めてくれる、腸内環境を整えてくれることで有名。
その乳酸菌がぬか漬けにたっぷり含まれているんです!
こんな記事もありました。
▼美肌とバストもアップする!侮れない「ぬか漬け」
毎日のようにぬか漬けを食べているので、私の体には乳酸菌がたっぷりかも^^
子供がいると、熱で寝ていることも出来ないので健康が1番!
ぬか漬けの乳酸菌パワーに期待したいと思います^^

 -買ってよかった口コミレビュー, 食品、飲料レビュー

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