梅シロップを仕込みました

   

umeshirop.jpg
今年は梅酒ではなくて、梅シロップを仕込みました^^
最近、お酒は控えるようにしているので、子供たちの夏休みの水分補給にと思います。


参考にしたレシピは、いつものクックパッドで、
Cpicon 梅講師直伝⑦ 極上❤梅シロップ by 梅ミッキー
です。
梅講師の方が教えるレシピなら鉄板だろうと思って^^
お酢を加えるので、加熱殺菌しなくて済むので楽ですね~。
3週間ほどで完成なので、今から待ち遠しいです。
でも、この梅シロップあっという間になくなっちゃうんですよ~。
子供たちががぶがぶ飲むので^^;
もう1瓶仕込もうかな?
この瓶はIKEAで買いました^^
あと、こないだ釣ったイワシ。
残ったものは冷凍したのですが、その後つみれ汁を作りました~!
iwashi-tsumire.jpg
つみれが大量に出来て、汁よりつみれの方が多いんじゃないかってぐらい作ってしまった^^;
やっぱり自分で作ると、つみれがふんわりしていておいしいですね~!
シコイワシでも、ちゃんとつみれが作れてよかったです^^
中骨と胸ビレ、セビレを取って、あとは身とねぎのみじんぎり、味噌、しょうゆ、酒、おろししょうが、片栗粉、卵白をフードプロセッサーでガーッとやったら出来上がり♪
骨取ったりするのが大変だったけれど、あとは簡単に出来ました。
うちの次女が、あれから
「またイワシ釣ってほしいな~。イワシのから揚げ、食べられるようになったからまた食べたい~!」
と毎日のように言っているので^^;、またイワシを釣りに行きたいと思います^^v

 -手作りしました

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