我が家の鏡開き~!

   

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我が家の鏡開きといえば、毎年これです!
さて、何でしょう~?


これ、こうやって1週間ぐらい乾燥させてから揚げると、かきもちになっておいしいんです♪
揚げたものに塩ふったり、しょうゆかけたりして食べてます。
家族全員がこれ大好きで^^
パパも子供たちもあんこ、特に粒あんがあまり好きではなくて(T_T)
私は大好きで、お汁粉やぜんざいで食べたいんですけどね~^^;
ここ数年、鏡開きといえば、こうやって薄く切って干す作業になっています。
5mm程度の薄さに切って、あとは適当な大きさに切って干すだけ。
これがひびが入ってしっかり乾燥すれば、揚げるだけです^^
手作りのかきもちは本当においしいですよ~!
あっという間になくなってしまいます^^
早く1週間経たないかな~♪

 -手作りしました

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